前不久去好市多(Costco)買了焦糖核桃乳酪抹醬，抹在麵包上吃還不錯。想說應該可以自己動手做，上網google一下。 果然, 很多人分享做法。參考烘焙高手Carol及小本的PO文，也來依樣畫葫蘆一番!
這是Costco買回來的焦糖核桃乳酪抹醬 450g，一罐195。↓
材料:
奶油乳酪Cream Cheese 150g
糖粉20g
楓糖漿Maple Syrup 或焦糖醬 Caramel Sauce 30g
核桃50g
葡萄乾30g
做法:
1. 先將奶油乳酪切小塊置室溫軟化。
2. 核桃放入預熱150℃的烤箱烘烤10分鐘，取出放涼備用。(顆粒太大請稍微切碎)
3. 將回溫的奶油乳酪用打蛋器攪拌成滑順的乳霜狀，再加入糖粉及楓糖漿拌勻。
4. 將核桃及葡萄乾加入一起拌勻。
5. 裝入容器冷藏，儘早食用完畢。
全部材料↓
奶油乳酪用打蛋器攪拌成滑順的乳霜狀↓
加入糖粉及楓糖漿拌勻↓
將核桃及葡萄乾加入一起拌勻↓
拌勻後即可↓
裝入玻璃罐內，看起來比Costco的抹醬有質感多了!↓
這個抹醬很容易做,，扣掉奶油乳酪軟化及烤核桃時間，不到十分鐘就做好了！自己做的乾淨衛生又好吃，有興趣的人可以試試看喔! 不過這個抹醬不能放久，如果短時間吃不完，可以分裝到小容器冷凍，要吃的時後再拿出來退冰，這樣就不怕吃不完了！
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商品資訊
產地
台灣
廠商地址
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廠商電話號碼
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製造/有效日期
最新效期
每份營養成份
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保存期限
最久效期
熱量
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食品添加物名稱
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內容物成份
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內容量
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豬或牛肉及其可食部位原料產地
不含豬或牛可食部位原料
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同事力推的貝果搭配焦糖核桃乳酪抹醬，真的很好吃哦!
貓兒老公說有在美國高級早餐店吃早餐的感覺，
主要是那個乳酪醬是新鮮乳酪，
而不是那種晒乾後的乾乳酪，
吃起來有一種絲絲滑滑的感受，還有點冰淇淋口感呢!
這些材料，都是昨天貓兒第一次逛Costco買的，真是鄉巴佬呀!!
逛了一次就很想去辦卡了~@@
不過Costco的東西份量驚人，我們家小四口不知消化不消化的了。
許久沒幫老公做早餐的貓兒，早早就起床準備囉!
買來原本的模樣，需自行切開。
一打開香氣四溢，恨不得馬上吃下去。
一袋6個貝果，有許多口味，
藍莓、蜂蜜、原味、五榖、芝麻、肉桂...等等，
一次需購買2袋，要價139元，
因第一次買，和同事分著吃。
雖然切的不漂亮，但還可以啦! 可以吃就好!
貓兒切的時候，本來想像剖西瓜一樣直接對剖，
但我們家的刀鋒不利，
最後我用旋轉的方式順著貝果邊緣慢慢切開，
中間不用特別切進去，自己就會分開成兩半囉!
突然覺得自己真聰明啊，本來差點把老公叫出來幫忙切，
貓兒沾沾自喜向老公邀功說沒有讓他動刀。
超好吃的焦糖核桃乳酪抹醬現身囉!
本來還在擔心這麼大盒吃不完，
因為只能擺5天，同事說擺冰箱1週就會發霉，果然是不含防腐劑的真材實料呀!
沒想到貓兒一頓早餐，3個貝果就用掉大半盒以上的抹醬，
還想再抹更多醬，但顧忌身材走樣而作罷。
現場還有鮪魚抹醬呢，下次有機會再買來吃吃看，
我們剩下的抹醬，打算再去其他麵包店買好一點的麵包搭配著吃，
我想這種抹醬，光抹在餅乾上也一樣美味!
開封了，真的很香，貓兒偷舔一口，不會太甜，味道剛剛好!
因為很多人都警告Costco的許多甜食都甜到嚇死人，
不過這個焦糖核桃乳酪抹醬一點都不會太過甜膩，真的好吃!
自製早餐，當然不怕料多，抹得滿滿滿。
比麥當勞的貝果醬整整多上一倍哦!
看看抹的多厚呀，雖然貓兒手拙，抹的不漂亮，不過應該可以感受到料多味美的感受了吧!
將將!! 最後的完成品登場!
再配杯咖啡，更好!
如果今天是假日，就更完美囉!
下次再找機會去逛Costco，
還想買堅果和巧克力，順便逛逛玩具區!
在上班途中，貓兒忍不住偷吃，但對貓兒來說實在太厚實了，
只吃ㄧ半，剩下一半帶到辦公室吃囉!
今天應該到中午都不會餓了吧!
貝果吃完的隔天，貓兒我就跑去買麵包，打算銷完最後不到1/3盒的乳酪醬!
自己買芝麻五穀類厚片麵包切開，抹上焦糖核桃乳酪抹醬一樣美味!
一樣塗的滿滿滿，貓兒老公讚不絕口。
米塔手感烘培麵包，美味升級囉。
在新店大坪林捷運站附近，圖書館斜對面。
我們家不到4天，2個胃就把那盒醬吃光光了! 誰說會吃不完呢!