血红蛋白是一种在红细胞中发现的蛋白质。这些细胞负责在身体周围携带氧气。
除了输送氧气外,血红蛋白还将二氧化碳带出细胞并进入肺部。随着你呼气释放二氧化碳。低血红蛋白会使身体难以执行这些功能。
如何增加血红蛋白
1. 增加铁的摄入量
血红蛋白水平降低的人可以从多吃富含铁的食物中受益。铁可以促进血红蛋白的产生,这也有助于形成更多的红细胞。
富含铁的食物包括:
· 肉和鱼
· 豆制品,豆腐和毛豆
· 蛋
· 干果,枣和无花果
· 西兰花
· 绿叶蔬菜,羽衣甘蓝和菠菜
· 绿豆
· 坚果
· 花生酱
2. 增加叶酸摄入量
叶酸是一种维生素B,在血红蛋白的产生中起着重要作用。身体使用叶酸产生血红素,血红蛋白的一种成分,有助于携带氧气。
如果你没有获得足够的叶酸,红细胞就无法成熟,这会导致叶酸缺乏性贫血和低血红蛋白水平。
叶酸的良好来源包括:
· 牛肉
· 菠菜
· 花生
· 芸豆
· 牛油果
· 生菜
3. 最大限度地吸收铁
在食物或补充剂中摄入铁很重要。
富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜,可以增加铁的吸收量。服用维生素 C补充剂也有所帮助。
维生素A和β-胡萝卜素可以帮助身体吸收和利用铁。
富含维生素A的食物包括:
· 鱼
· 肝
· 红薯
· 羽衣甘蓝
β-胡萝卜素含量高的食物包括各种颜色的水果和蔬菜,例如:
· 萝卜
· 红薯
· 哈密瓜
· 芒果
虽然维生素A补充剂可以帮助身体处理铁,但如果摄入过多,会造成一些不良反应。
过量的维生素A会导致维生素A过多症的病症。这会导致骨骼和关节疼痛、严重头痛和脑内压力增加等症状。
4.服用铁补充剂
医生会建议血红蛋白水平极低的人服用铁补充剂。
食用过多的铁会导致血色素沉着症,从而导致肝脏疾病和副作用,如便秘、恶心和呕吐。
补充剂会导致铁的水平在几周内逐渐增加。医生可能会建议服用补充剂几个月,以增加身体的铁储备。
正常范围
医生通过验血检查血红蛋白是否低。
当男性血液中的血红蛋白低于13.5g/dl或女性低于12g/dl时,就会诊断出低血红蛋白。
由于多种原因,导致血红蛋白水平较低的原因包括:
· 缺铁性贫血
· 怀孕
· 肝脏或肾脏问题
· 慢性病
也有可能在没有原因的情况下自然降低血红蛋白水平。有些人甚至血红蛋白偏低,没有任何症状或适应症。
在医生的指导下,可以将血红蛋白水平提高到正常范围内。正常范围是:
· 男性13.5-17.5g/dl
· 女性12-1.5g/dl
适合儿童的血红蛋白水平因年龄而异。如果服用补充剂和改变饮食没有达到效果,血红蛋白水平非常低的人就需要额外的治疗。
症状
血红蛋白水平极低的症状包括:
· 快速或不规则的心跳
· 皮肤苍白和牙龈
· 疲劳
· 肌肉无力
· 频繁或不明原因的瘀伤
· 反复头痛
低血红蛋白的原因
血红蛋白低的人会患贫血症。贫血的常见原因包括:
· 缺乏铁、维生素B-12或叶酸
· 大量失血
· 影响骨髓的癌症,如白血病
· 肾脏疾病
· 肝病
· 甲状腺功能减退症或甲状腺不能产生足够的激素
· 地中海贫血,一种阻止血红蛋白正常运作的遗传性疾病
· 镰状细胞性贫血,一种导致红细胞和血红蛋白减少的遗传性疾病
低血红蛋白水平也可能由以下原因引起:
· 肺部疾病
· 过度吸烟
· 烧伤
· 极限运动
我们可以通过改变饮食和补充剂来提高血红蛋白水平。如果你的血红蛋白水平仍然很低,那么需要进一步治疗,例如输血。
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血红蛋白(Hemoglobin)是一种蛋白质,在红细胞中扮演非常重要的角色。它有助于将氧气输送至身体的各个角落。如果您的血液中血红蛋白水平较低的话,你将会容易感到疲劳和头晕!因此,我们需确保血红蛋白的数量在正常范围内。
正常范围:
成年男性:14至18 gm / dL
成年女性:12至16 gm / dL
血红蛋白不足的后果是?
血红蛋白偏低的人,长久的话可能导致患上贫血。贫血的其中一个常见的类型是缺铁性贫血,这是由于体内铁含量低而引起的。铁是生成血红蛋白的重要的矿物质。若身体缺乏铁质,那么血红蛋白的数量就会减少,而我们的身体将无法有效地携带氧气到身体各部位。
以下是缺铁性贫血的一些体征和症状:
- 感觉极度疲劳
- 虚弱无力
- 皮肤苍白
- 胸痛,心跳加快或呼吸急促
- 头痛,头晕或头昏眼花
- 手脚冰冷
- 舌头发炎
- 指甲脆/容易折断
失血,怀孕和某些疾病(例如麦胶性肠病,自身免疫性疾病)的人患缺铁性贫血的风险较高。此外,饮食中铁的摄入不足也会导致贫血!因此确保在饮食中摄取足够的铁质以增加血红蛋白是十分重要的。
透过饮食增加血红蛋白的四种方法
1.吃富含铁和维生素B-12的食物
除了铁以外,维生素B-12对红细胞的生成也很重要。蛋白质食品是铁和维生素B-12的主要来源,例如:
- 鸡蛋
- 深海鱼(鲭鱼,沙丁鱼,鲑鱼)
- 红肉(牛肉,羊肉,猪肉)
- 动物内脏
- 蛤和贝类
此外,这些食物还含有血红素铁。它是更能够被人体吸收的铁质形式,多达40%之高。与非血红素铁相比足足过了一倍之多。非血红素铁含量高的食物通常以植物为基础,例如:
- 菠菜和深绿色蔬菜(例如西兰花,羽衣甘蓝)
- 干果(葡萄干,枣,无花果,西梅)
- 杏仁,腰果,核桃
- 豆腐,天贝,纳豆等豆制品
在摄取高铁质食物的同时必须留意的事项:
- 控制高饱和脂肪食物(例如内脏和红肉)的份量和频率。每周进食不超过1至2次红肉,多选择吃鸡肉和鱼肉等白肉
- 选择瘦肉蛋白质,吃之前记得去皮和可见脂肪
2.多吃富含维生素C的食物
维生素C有助于铁吸收到体内。因此,每天足够的维生素C也有助于提升血红蛋白。水果和蔬菜是维生素C的主要来源。其中包括:
- 番石榴
- 柑橘类水果(橙,柠檬,葡萄柚)
- 梅果(草莓,覆盆子,蓝莓)
- 灯笼椒
- 番茄
- 深色多叶蔬菜
为了让身体可以更好地吸收铁质,建议在一顿饭中除了富含铁质的食物外也应该包括富含维生素C的食物。例如,在饭前/饭后吃水果,或在绿色沙拉上淋上柠檬汁。
3.多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物
维生素A和β-胡萝卜素对于保持健康的视力,维持健康的牙齿和皮肤都十分重要。除此之外,维生素A和β-胡萝卜素实际上也可以帮助身体更好地吸收植物性食品(例如大米,小麦和玉米)中的铁质。
以下是都是一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物:
- 甘薯
- 菠菜
- 胡萝卜
- 南瓜
- 红辣椒
- 杏
- 芒果
4.避免在食用富含铁的食物时饮用咖啡因饮料
根据研究报告显示,在用餐时喝红茶会减少60%至70%的铁质吸收。而在用餐后几个小时才饮用,吸收率仅降低了20%而已。可可饮料,咖啡,茶和可乐等饮料中都含有大量的咖啡因。为了抵消对铁质吸收的负面影响,我们建议不要将咖啡因含量高的饮料与富含铁质的食物一起食用。应该在用餐后留出几个小时的间隙才饮用这一类的饮料。
总结
铁质对我们的健康十分重要,尤其是在帮助身体增加红细胞中的血红蛋白。从天然食物中摄取铁质是最好的方法。因为我们获取铁质之余,也能够得到各种营养素,例如维生素,矿物质,纤维等!这些都是身体保持健康的重要元素哦!