绿豆汤是一种常见的汤。它尝起来很好吃。夏天吃绿豆汤的频率特别高。夏天温度很高，食物很容易腐烂。然而，冰箱里的温度很低。把绿豆汤放在冰箱里可以延长食物的食用期，但食物在冰箱里放久了会变质。因此，建议绿豆汤不要放在冰箱里太久。最好尽快吃。经过很长时间，它可能会变质或失去营养，所以不能食用。
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要是放在冰箱里面冰镇的还是可以喝的，而且夏季也正是喝冰镇绿豆汤的时候，冰镇的绿豆汤不仅可以让绿豆汤中的营养物质减少氧化，还能让绿豆汤便的更加凉爽，冰镇后的绿豆汤还能减缓亚硝酸盐的形成，所以放在冰箱里面还是可以喝的。如果不小心是放在室温下保存的话隔夜了还是不要喝的好。
如果是在夏天的室温下过夜，是不适合使用的。因为夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的，尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味。
绿豆汤在冰箱里面最佳保存时间是1-2天。保存2天是没有问题的，不过最好不要超过3天，因为时间长了一是容易变质，二是营养都丢失了。
绿豆汤保质期过了还能吃吗
不能吃，吃了可能会腹痛、腹泻。 如果是已经被细菌污染变质了的绿豆汤，那么食用后一些肠胃功能不太好的人群就可能会出现腹痛、腹泻的症状，也有一些肠胃较好的人群食用后可能不会出现症状。 如果看着绿豆汤汤色发粘，闻着有明显的馊味和酸味的话那就不建议再继续喝了。就算是没有变质的绿豆汤，隔夜后其营养价值和口感都会大大下降，建议最好还是现煮现喝，喝多少煮多少。
绿豆汤怎么保存
如何保存，低温下保存，如果想要保存绿豆汤的话，应该放在低温下保存，通常来说最好是在十度以下才行，并且保存的时间也只有两天，需要在这个时间内吃完，要是放在温度比较高的地方，很有可能会滋生很多的细菌，让绿豆汤出现变质的情况。
密封保存，冰箱里面一般来说都会放很多的东西，如果想要很好的保存绿豆汤，应该选择密封的环境才行，这样才能避免食物出现串味的情况，还能避免滋生更多的细菌，不过在密封的时候需要注意，最好选择比较好的保鲜膜，这样才至于让保鲜膜上面都是绿豆汤。
冷藏1-2天左右。
绿豆水中含有十分丰富的蛋白质、维生素和矿物质，放置时间过长的话很容易滋生微生物而发生变质的情况。
所以煮好的绿豆水建议最好是及时喝完，如果喝不完的话那么也可以放在冰箱中冷藏保存，一般可以保存1-2天左右的时间，另外，放在冰箱里面的绿豆水如果需要继续再喝的话，建议最好是经过加热灭菌后再喝。
没有变质的话是可以喝的。
如果想要将晚上熬好的绿豆汤放到第二天喝的话，那么建议最好是将其用保鲜盒密封好，然后置于冰箱的冷藏室中保存。
这样可以抑制微生物的生长繁殖，第二天绿豆汤在没有出现变质的情况下是可以继续喝的，如果绿豆汤是置于常温条件下放置一夜的话，那么就有可能会出现变酸、发黏等变质的情况，这种情况下就不建议再继续喝了。
绿豆汤喝了绿豆怎么办
视情况而定。
一般来说绿豆汤的清火功效主要是在绿豆皮上，所以要想起到更好的去火作用的话，那么只需要在水开之后加入绿豆，煮8-10分钟就可以了倒出清汤饮用了。
而当绿豆汤喝完之后，其中所剩下的绿豆还是含有很丰富的营养物质的，建议可以继续加水煮成绿豆沙或者加大米、清水煮成绿豆粥食用，这样也能避免浪费粮食。
绿豆汤能天天喝吗
视情况而定。
虽然绿豆汤具有清火的功效，而且还含有很丰富的营养物质，但是因为绿豆汤的性质偏寒性，如果长期服用过多的话就会很容易使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
所以对于一些体内火气较大、正在上火的人群来说，是可以短期内天天适量喝的，但是一旦症状有所好转时就需要马上停止继续服用，而对于一些脾胃本身虚寒的人群来说是不建议喝绿豆汤的。