Google評分： | 3.9 / 1424則 (1個月前) (詳情) |
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所屬商圈： | |
鄰近交通： | 捷運松江南京站 (約300公尺) 捷運忠孝新生站 (約1000公尺) |
地址： | 台北市 中山區 松江路100巷9-1號 |
電話： | 02 2522 2697 |
營業時間： | 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30 |
My灶菜色不算多元...My灶整體空間不大...比較招牌菜色是台式雞捲...要注意的是My灶需預訂的菜色有...Q嫩有味實在好吃...稍覺得My灶價格高了些...但是價格還真讓人倒吸三口氣 (詳全文)
妮喃小語
內部空間不算大...好特別的菜單...今天是菜單...還有奏摺的菜單...很日式懷舊的復古風格家常菜...卻是米其林極力的推薦...涼拌百香果 (詳全文)
一碗要價80元的滷肉飯...據說比台北的金峰魯肉飯還好吃...好好奇到底有多好吃...金沙四季豆360元...這樣一碗80元...My灶蜜汁香腸280元...這樣一份香腸280元 (詳全文)
低消沒聽錯是12000元...只是跟之前到訪的價位有略略變化...店內則有白板寫上限定菜色或預定菜色...小哈之前吃比現在便宜20元...一碗要價80元...魯肉飯堪比一份便當的價位...但要我花80元吃一碗飯 (詳全文)
米其林MY灶真的是我一直想吃的推薦美食...還沒得獎前我朋友就一直跟我推薦MY灶超好吃...尤其是招牌滷肉飯更是MY灶必吃招牌...疫情期間推出防疫便當及外帶套餐...價格超划算只要花小錢就能吃到米其林美食...米其林必比登推薦...防疫期... (詳全文)
2018年米其林星等餐廳名單公佈之前，先公佈了36家米其林必比登(Bib Gourmand)推薦名單，這名單一出來，除了代表這些餐館無緣摘星，對我們這些市井小民最大的意義是讓我們知道更多美味的平民小吃，因為這些餐廳都是人均消費一千元以下的，很多甚至是夜市的名單呢!
吃這種事是很主觀的，我也不會一昧聽信一個輪胎公司給的名單就認為是好吃，實際去吃看看再評論！
今天要吃的這家就是名單中的【My灶】，位於松江路的小巷子中，店面蠻小的。
無論是裝璜還是氣氛，就連服務生打扮都很有古早味的風格。
唯一一個大桌能坐比較多人，其他都是兩人或四到六人的桌子。
菜單。有肉類、海鮮、青菜、還有麻油雞這類的，很傳統的菜色。
雖然菜單只有文字，不過電視營幕會一直重複播放菜色的照片。
王某在菜單上看了一下.........
他驚呼:【這個滷肉飯一碗要80!】
我:【怎樣?覺得貴?】
王:【當然，一碗滷肉飯外面都賣30、40吧，但是他賣80呢!】
我:【那就點白飯呀】
王:【不行，我要點來吃看看這碗滷肉飯是有什麼厲害之處，竟然賣80!】
王某對於吃飯這事情包容力很強，這種價格是打擊不了他的，希望My灶不要傷他的心呀!
滷肉飯。來了來了，小小一碗要價80元的滷肉飯上桌了。老王挖了一匙送進口裡，看他細細咀嚼著，感覺得出他在用心感受這碗滷肉飯。
王:【滷肉看起來很肥，但是吃起來一點都不膩。調味不是那種一般的滷肉飯，他只有香氣，沒有滷汁那種鹹，用的醬油是甘味的，很好吃。】
我:【那他有值80元嗎?】
王:【很值得，而且他在我心裡滷肉飯排行榜目前是排第一的。】
哇!! 這碗滷肉飯被王男稱讚是排名第一，喜歡滷肉飯的人一定要點來吃看看!
炒高麗菜。這道調味很重，對我是過鹹偏油了，我覺得要淡一點會比較剛好，不過菜炒得很脆，這是加分點。
鮮蚵烘蛋。我很愛烘蛋類的料理，魚香烘蛋XX烘蛋都是我必點的菜。
蛋很油亮，裡面的蚵不會很小，這道鹹淡倒是剛好。
絲瓜蛤蜊。 我喜歡的料理就是只用食材去煮，這道湯我能嚐到蛤蜊的鮮、米酒的香、絲瓜的甜，麵線的微微鹹味，完全不加任合調味料。
這道蛤蠣絲瓜好棒，可以吃到絲瓜又可以喝到湯。雖然這清爽的口味很合我的喜好，對王男而言他就覺調味淡了一點。
左宗棠雞。用去骨雞腿肉裹粉炸，再用蔥薑蒜去做成醬汁調味，雞腿肉很嫩很鮮，跟我之前吃的左宗棠雞比起來，他比較偏酸甜口味。
這道做法應該歸類在糖醋，酸酸甜甜。
王男很喜歡，一直點頭稱讚說:【這是好雞肉，這種調理方式很覺得很好吃。】
他很愛這道料理，可是我卻不太喜歡糖醋酸甜的菜餚。
麻油雞飯。這個麻油雞飯要先預定，麻油味很濃厚，喜歡麻油雞料理的人可以點來吃看看。
白切雞。這是1/4的量，土雞肉質細膩，沾一點旁邊給的辣椒醬很加分，也是必須要先預約才能吃到的喔。
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絕代雙驕，這是雞捲跟花枝丸的組合，兩樣都不錯，炸得很酥脆。
腐乳通菜。就是腐乳空心菜，但是這道我竟然不喜歡，因為他用的豆腐乳沒有辣味，我個人不愛。
金沙杏鮑菇。只要是金沙類的料理我都喜歡，不過他除了杏鮑菇，還有馬鈴薯跟紅蘿蔔，我覺得全部杏鮑菇就好了，搭上紅蘿蔔有點怪。
四神湯。很奇妙吧？很難得能在餐廳裡遇見四神湯，我個人不太習慣喝這種湯，不過四神湯的粉絲不少呢！當天在座的朋友都很喜歡。
韭菜煎豬肝。我不吃豬，所以不知道什麼滋味⋯⋯
除了菜單，黑板上也會有其他料理可以點，有些是要預約才有的。
店家送我們一盤古早味刨冰，這道冰竟然是今天最受大家稱讚的⋯⋯
整體而言，這家餐館表現還不錯，不過我有點抓不準他的菜路。剛剛吃的菜色有些太油太鹹、有幾道又非常恰到好處完全對我的胃。
My灶的麻油雞飯、四神湯這類的料理，在餐廳菜單中是比較少見的，喜歡這類菜餚的粉絲很多，想吃要記得先訂位，尤其是人多的話。
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My灶
地址: 台北市中山區松江路100巷9-1號
電話: 02-2522-2697
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