 一般俗稱不銹鋼為白鐵，但白鐵不一定就是指不銹鋼，有些加工廠的老板會特別指正這點，因為除了不銹鋼，還有另一種鍍鋅鐵也被稱為白鐵，所以一般加工廠都會特別問編號以茲區分。 不鏽鋼最重要的合金材料就是鉻，它會形成有一層氧化鉻（Cr2O3）來阻絕空氣避免生鏽（氧化），而再例如SUS304有添加鎳（Ni），更加強金屬的耐腐蝕度以及強度；若是316還添加了鉬（Mo），不論在硬度、強度、耐腐蝕度上就更強悍，更不易生鏽，因此常聽見的18-8不鏽鋼是目前是佔最大的不鏽鋼，也是食品類佔了70%以上市場的不鏽鋼。因此挑選不鏽鋼的時候，最重要的是了解其合金的比例，而不是看到不鏽鋼就安心，買錯了還是很會生鏽的。 由於合金的金屬含量不同，測試不銹鋼等級最簡單的方式就是磁鐵吸吸看，吸得住就可能是鍍鋅鋼板或是較低階的400系不鏽鋼，吸不住的就可能是較高階的300系不鏽鋼。一般回收商也都用磁鐵測試若吸得起來，就當一般廢鐵來回收（SUS 4xx 系列）市售常見的是 SUS 304 系，磁吸測試雖非絕對正確，但仍足以汰除不良的贗品（易氧化品）。 另見[编辑]
參考[编辑]2021-04-07 ��� ������ȫ���ܷ�������ߣ��������������й�����һ��������PLC���ƣ��������������ɸ��ݲ���Ҫ����������ߴ�������ϣ�ֱ���ͼӹ���ռ�����С������Ч�ʸߣ�ֻ��һ��������Ա��ֱ������ߴ磬�������Զ���ɣ��ռӹ������ɴ�2000ƽ���ף��ʺϷ�ܹ�ģ���ӹ�... �����������ҳ ���ش����㶫�����������豸�ɷ�����˾�ṩ
我的不鏽鋼是真的不銹鋼嗎? 不鏽鋼檢查百年老招踢到白鐵板這是一個老師傅技術經驗被現代工業洗臉的故事
鐵木真小編有次跟場內鐵工師傅討論何謂判斷不鏽鋼的正確方式，現在金屬表面處利技術相當成熟且多樣化，全新黑鐵表面電鉻就能達到金屬物品是不鏽鋼製作的錯覺，鐵木真這位資深的鐵工師傅向我分享他學徒時期小故事。 在數年前純白鐵確實可這樣判斷，可惜現在的純白鐵不鏽鋼製作技術有許多層面 進步、純白鐵不鏽鋼可用合金製作，當今最夯的醫療用不鏽鋼鎳量18/8、18/10的也是一樣可用合金製作，今日純正304、316白鐵不鏽鋼其實用磁鐵 測試是可吸附的。技術在變觀念也要變! 別不小心誣賴好的不鏽鋼訂製品喔。 鐵木真金屬工匠完成您對客製化金屬訂做任何需求 圖片來源: you163 不鏽鋼編號越高越好? 我們每一天的生活都離不開不鏽鋼，舉凡便當盒、隨行杯和廚具等等，都有不鏽鋼的身影。但很多人卻不知道，不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分，並不是每一種都適合作為餐具，數字越大也不代表品質越好。在選購不鏽鋼餐具時，該怎麼挑選恰當的級別呢？不同編號的不鏽鋼又有什麼差別？ 不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「鉻」是最重要的靈魂人物，因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜，達到防鏽效果。至少要含有11%的「鉻」，才稱得上是正港的「不鏽」鋼，具有不容易生鏽的特性。另一個主要角色是「鎳」，它是抗腐蝕的最佳材質。 依「鉻」、「鎳」兩大主角的比例不同，可將不鏽鋼分為200、300、400等系列。200系列不鏽鋼因含有較少貴桑桑的「鎳」元素，所以價格較低廉，也相對容易生鏽。300系列具有高含量的鉻、鎳，堅固耐用，是應用最廣的級別。400系列的成分範圍很廣，較難概括而論。 304、316不鏽鋼為餐具首選 若要選擇便當盒等餐具，304和316不鏽鋼是最適合的。304不鏽鋼在台灣俗稱為「白鐵」，具良好抗腐蝕性，用途最廣，包括工業、家具裝飾行業和食品醫療行業。316醫療級不鏽鋼，因為比304不鏽鋼多含有一種鉬（Mo）元素，所以更耐腐蝕、更堅固，價格也更高，為用途第二廣泛的不鏽鋼。適於肥料生産設備、照相、食品工業、沿海設施。 Tips 如何用磁鐵分辨不鏽鋼? 316不鏽鋼完全沒有磁性；304不鏽鋼則可能因為加工而有弱磁性，但不可能為強磁性。因此，若磁鐵能吸住就是430，若感覺到微弱磁性就是304。 430不鏽鋼達食品級標準且價格較低 430不鏽鋼不含鎳，價格較304和316不鏽鋼低，常用於廚房用具、洗碗機及洗衣機的內層。不過它的抗腐蝕性不如304、316不鏽鋼，長期使用較易生鏽。430不鏽鋼擁有良好對於硝酸的抗蝕能力，在汽車飾件與相關零組件等領域上，該材料可謂應用得最多。分辨時可用磁鐵去吸器具的底部，若吸得住就是430不鏽鋼，吸不住就可能是304或316不鏽鋼。 200系列較易生鏽，但食藥署稱並無安全疑慮 有些傳聞認為200系列都是工業用不鏽鋼，作為餐具會釋放有毒物質，這是偏頗的觀念。200系列的抗腐蝕性雖不及304及316，但也並非全部都有害。食品藥物管理署官員表示，曾分別以200、300以及400系列的不鏽鋼容器進行溶出試驗，200系的不鏽鋼材質溶出情形與其他兩種並無差異因此200系列的不鏽鋼並不會因高溫或不耐一般食品酸鹼值而溶出有害物質。但201、202不鏽鋼因含錳成分高、鎳含量極低，防鏽效果差，因此很少作餐具用途，多為工業用，建議選購餐具時注意。 需要特別釐清的是，200系列的餐具並不會因為盛裝食物而溶出過多的「錳」金屬。依食藥署 101 年針對不同材質不鏽鋼錳之溶出試驗結果，若以 4%醋酸為溶媒(置於 60°C，30 分鐘)、200 系列鋼材錳溶出量最高為4.39 ppm(mg/kg)為例，喝一碗約200 g 湯品(以 200 系列不鏽鋼容器盛裝)，僅攝取 0.88 mg錳，遠低於日常生活食用一碗糙米飯(以 80g 糙米計算)所攝取之錳(3.77 mg)。雖然網路上有許多關於200系列不鏽鋼的負面傳聞，但目前尚無科學證明它對人體有害，民眾不必太過擔心。 204Cu不鏽鋼性能不輸304不鏽鋼 AISI 204Cu不鏽鋼在200系列中性能最強，適合作為便當盒等餐具。它的性能與304不鏽鋼十分接近，價格卻較為便宜，性價比頗高。堅固的204Cu不鏽鋼比304及430更不易產生刮傷及磨損，是304不鏽鋼的最佳替代品，也是優於430不鏽鋼的材質。204Cu不鏽鋼在台灣較少見，不過美國很多品牌會使用它製造便當盒等餐具。
已售完 參考資料： 如何分辨是否是304不鏽鋼 ?? 304不鏽鋼磁鐵吸附?? 不鏽鋼生鏽? 為什麼有些不鏽鋼有磁性，有些沒有 304？430？「不鏽鋼餐具」型號隱含祕密大公開 食藥署說200系不鏽鋼OK 醫師建議304 食藥署「不鏽鋼材質的餐具有毒，是真的嗎?｣ 食藥署「不鏽鋼食品容器具Q&A」 Commentscomments 不鏽鋼可以分成哪幾類？分類 不锈钢分为三大类：奥氏体不锈钢（A1,A2,A3,A4,A5）、铁素体不锈钢（F1）和马氏体不锈钢（C1,C4,C3）。 马氏体不锈钢通常含有11.5%－18%铬和1.2%以下的碳，有时也含镍，可通过热处理进行强化，具有中等的耐腐蚀性，用于刀具、外科用具、扳手和涡轮机。
不鏽鋼算金屬嗎？金属元素里只有铁Fe没有钢，钢是铁和主要是碳的其他一些成分的混合物。 但我们通常说的金属这个概念里，肯定包含钢这种材料。 准确的说，钢是金属材料，不是金属元素。
鎳是白鐵嗎？不鏽鋼(俗稱白鐵)種類
鉻系鐵基材的情況下，成分中不含鎳或是鎳含量小於2.5%者稱之為鉻系不鏽鋼。 通常為400系不鏽鋼為主，由於不含鎳的關係因此具有磁性，對於氯化物(NaCl)得抗蝕性較佳。 但耐腐蝕性較鎳鉻系不鏽鋼差，通常以麻田散鐵系和肥粒田鐵系為主。
白鐵線會生鏽嗎？不鏽鋼最重要的合金材料就是鉻，它會形成有一層氧化鉻（Cr2O3）來阻絕空氣避免生鏽（氧化），而再例如SUS304有添加鎳（Ni），更加強金屬的耐腐蝕度以及強度；若是316還添加了鉬（Mo），不論在硬度、強度、耐腐蝕度上就更強悍，更不易生鏽，因此常聽見的18-8不鏽鋼是目前是佔最大的不鏽鋼，也是食品類佔了70%以上市場的 ...
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白鐵跟不鏽鋼一樣嗎？
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