本網站著作權屬於高雄餐旅大學 教務處，請詳見使用規則。 本網站著作權屬於高雄餐旅大學 教務處，請詳見使用規則。 高雄餐旅大學五專分享 國中時期因為對烘焙產生興趣，因而下定決心要走餐飲這條路，而因緣際會下，得知高餐的存在，自己上網查詢得知有五專部，便決定選擇就讀本科系。 但在網路上的資訊實在很少QQ，因此我決定打這篇文(不是葉配OAO)，希望能幫到那些也想走餐飲，並且對高餐有興趣的學弟妹們XD
專四會有一年的校外實習(有機會去國外實習呦)。
基本上第一年都會是滿堂的狀態，到二三年級才會有比較多的選修課程，而前三年還是要上國文、數學及英文等這些通識課程。專業課程(實際操作)會有:西餐課、中餐課、日料課(選修)、麵包課、中式點心課、飲料調製課、餐飲服務課、烘焙課等，基本上所有餐飲課程都會上到，但也相對的沒有那麼精熟XD
第一年會繳比較多，因為包含制服、工具組及寢具(順道一提，高餐的五專前三年是必須要住宿舍的，高雄人也是呦)的費用，加上食材費、學費及住宿費用等每學期大約七萬多(真的好貴呀QQ)，而第二、三年的學費大概是每學期五-六萬多元(其中包含五年級國外參訪費用)，第四年在校外實習每學期約二萬多元(學分費用及雜費)
一、各縣市自願序選填(但不是每個縣市都有，名額則依每年情況不同) 優點:不用準備太多資料，外縣市也不用為了撕榜而特地跑一趟高雄 缺點:名額通常少(一個縣市頂多一名)錄取的分數較高 最低錄取分數:(105年)5A 二、五專撕榜(時間依教育部五專入學公告) 優點:名額多，錄取分數較低 缺點:要時常注意報名時間及資訊，要準備許多資料，撕榜當天要親自到現場 最低錄取分數(105年):1A，但主要看多元入學成績
因為是大學環境，相對國高中自由，不過仍要遵守校園規定 樂:在高餐因為有一年的實習，所以社團大多玩不起來，但仍然有許多社團可以選擇。 食:學校附近基本沒東西吃(小吃店兩三間)，想吃點不一樣的可以到漢明路上 衣:學校的服裝總共有四種:服技服、廚服、運動服、制服(五專下身的顏色為黑色呦) 住:前三年強制住校，第五年則是外面租房(外縣市學生) 行:後門及前門皆有公車站，可以搭乘紅1到小港捷運站 育:學校圖書館有許多食譜及餐飲相關藏書
迎新、科遊(兩天一夜)、科上大會等
當初因為喜歡烘焙才選擇唸高餐，但入學後才發現烘焙課比想像中少很多，也有學妹因為這樣選擇轉學，而許多人讀到後來也發現和自己想像的有差異，選擇轉科系或修學，因此這裡建議就讀前真的要好好想清楚，才不會後悔呦，還有五專雖然相對高中職自由，但考驗的是自己的自我管理及對自己負責，所以也不要因為想混五年而隨便選擇囉。 
國立高雄餐旅大學 收藏110年註冊率 89.09% 110年生師比 21.68 110年學費 20968~24139元／學期
81年成立【國立高雄餐旅管理專科學校】籌備處。84年【國立高雄餐旅管理專科學校】正式創立。85年招收第一屆日二專4科學生200名。89年改制為【國立高雄餐旅學院】增設二技學制及專科進修部。91年增設四技學制，有旅館管理系、餐飲管理系等。92年 設立餐旅管理研究所、四年制休閒事業管理系、烘焙管理系。93年 設立旅遊管理研究所及行銷管理系，進修部設四技、二技旅館、餐飲、旅運、航空管理，及二專旅館、餐飲、旅運、航空管理。94年接受高雄市委辦「高雄市立餐旅國民中學」。95年 設立「五專部餐飲廚藝科」及「應用外語系」。97年設立台灣飲食文化產業研究所。98年設立「餐旅教育研究所」及將「應用外語系」分設為「應用英語系」及「應用日語系」。99年改名【國立高雄餐旅大學】設立餐飲創新研發碩士學位學程、國際觀光學士學位學程、國際廚藝學士學位學程。100年設立運輸與休閒服務規劃碩士學位學程。102年設立「國際學院」。 學校基本資料
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