編按：噁心嘔吐、腹瀉…腸胃炎發作伴隨而來的諸多不適，實在讓人難受！近來天氣不穩定，致使病毒蠢動，導致許多人染上病毒性腸胃炎而上吐下瀉，且不只是小孩染病，就連大人也遭殃。可偏偏腸胃炎沒有特效藥，想有效緩解除了透過藥物給予「症狀治療」及多休息之外，飲食上也應該要多注意，但腸胃炎只能吃粥、啃吐司嗎？高敏敏營養師特別分享一份「好消化食物表」，並表示其實只要掌握好消化、清淡飲食的原則，並衡量自己腸道狀況，飽受腸胃炎症狀所苦的朋友不一定只能吃粥。 Show 腸胃炎只能吃粥、啃吐司？你還可以吃這些食物可以吃可止瀉的水果（雙向調節）： 禁止吃高糖飲料：  不只多喝水、清淡飲食，腸胃炎照顧還有3大重點除了上述飲食攝取內容要注意之外，腸胃炎的照顧大重點也可以從這邊著手。特別要提醒的是，病毒性腸胃炎平均病程會維持2～3天，且在急性症狀停止後48小時內依舊有傳染性，務必多加留意，避免在可傳染期間傳染給親友。 1.多喝水、平衡電解質一天拉好多次、又像水龍頭一樣的朋友更要注意！尤其是孕婦、老人，建議可以適度補充電解質飲品（注意：嬰幼兒腸胃炎時，不建議把高糖份的運動飲料當作主要的水分補充來源）。如果口乾、舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足的表現。 2.飲食清淡、好消化腸子已經很累了，請不要再加重他的負擔～遵照清淡飲食吧！不要一如往常、不忌口的大吃！ 3.少量多餐、減少刺激可以把一天3餐，分成一天6餐（3正餐＋3點心）減少腸胃負擔。 其實最重要的還是預防勝於治療，建議除了養成餐前、餐後肥皂勤洗手的習慣外，平時就可以注意飲食均衡及保養，像是多吃好菌＋蔬果（也就是好菌愛吃的食物），來強壯一下自己的免疫跟腸道環境。另外若是腸胃炎一直未好轉，務必儘速就醫。 ※本文由高敏敏營養師授權提供，原文請點此。 更多內容請至【臉書粉絲團】／【部落格】 ▲腸胃炎你都只吃白吐司嗎？（示意圖／記者李佳蓉攝） 記者李佳蓉／綜合報導 每每腸胃炎都只能吃吐司、喝白粥覺得好無趣嗎？上吐下瀉時醫師總是千叮嚀萬交代要「吃得清淡」，事實上你還有其他選擇。營養師高敏敏貼心分享給腸胃炎、拉肚子網友們「4大飲食方針」，有可止瀉的水果、水煮清湯類、好消化及少粗纖維的食物可食用，增添飲食樂趣，病才好得快。 腸胃炎只能吃粥嗎？高敏敏營養師認為，只要掌握「好消化的清淡飲食」加上衡量自身腸道狀況，不一定只能吃粥。她提供4大飲食方針，可以吃可止瀉（雙向調節）的水果，包括蘋果、香蕉；水煮清湯類的蛋花湯、清湯麵或粥品；還有好消化的蒸蛋、吐司或蘇打餅乾；另外少粗纖維的野菜也是不錯的選擇。
▲營養師一張圖告訴你腸胃炎該怎麼吃。（圖／高敏敏營養師授權提供） 高敏敏也警告腸胃不適時應避免油煎油炸、辛辣刺激食物，蛋糕、甜甜圈等甜食類，高糖飲料也不能喝。可挑選無糖飲品補充水分，因為含有糖分會影響滲透壓，使你肚子拉不停。 高敏敏也分享腸胃炎3大照顧重點，包括多喝水、平衡電解質，尤其是一天狂拉數次，每次排出的稀便如水龍頭般止不住的人更要注意，孕婦、小孩、老人族群的患者都要補充運動飲料，小朋友可稀釋給予。飲食要清淡、好消化；最後則是少量多餐、減少刺激，可將一天三餐分為一天六餐，以三餐正餐加上三餐點心的方式，減少腸胃負擔。 肠胃炎是一种常见的肠胃疾病，青年人群为多发群体，因为现在年轻人的饮食习惯不规律，容易引发肠胃疾病。得了肠胃炎往往表现为上吐下泻，腹痛难忍。那么肠胃炎究竟该怎么治疗呢?平时又该怎么调理呢?让小编来告诉你! 患了肠胃炎怎么办肠胃炎分为慢性肠胃炎和急性肠胃炎，我们生活中最为常见的是急性肠胃炎，一旦细菌和病毒进入到了胃里，就会引发相关症状。 急性肠胃炎的症状 1、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。 2、腹痛：上腹正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。 3、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。 4、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。 5、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。 急性肠胃炎怎么治疗 一般病症较轻的我们建议使用药物治疗。 1、出现恶心呕吐的，可使用吗丁啉。 2、腹痛的话可买东莨菪碱、颠茄浸膏、溴丙胺太林服用。 3、如果出现腹泻的，可以用黄连素，觉得黄连素效果不太理想的，可以使用洛哌丁胺胶囊。 怎样预防肠胃炎与其患病后想尽办法治疗，不如提前做好预防，拒绝饮食不当、暴饮暴食！ 1、细嚼慢咽 很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。 2、节律性饮食 很多上班族吃饭几乎都不能按照科学的饮食规律，总是随心所欲，想什么时候吃就什么吃，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。因为当你感觉到饿的时候你没吃，等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。 3、注意饮食卫生 吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，路边摆摊的要少吃，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。 4、选择精细易消化的食物 在食材的选择上应尽量选择精细并且易消化的食物，不过也要注意营养的均衡了，否则，人体营养跟不上也是要出问题的。 5、选择清淡的食物 不要经常吃很辣或很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的食物，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收，又利于胃病的康复。 6、尽量按时进食 每天三餐尽量按时吃饭，且不要吃得太饱。一般是说早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃早。就是说早餐吃的稍微丰盛有营养，中餐可以吃饱点，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。 7、选择新鲜的食物 选择食物都要保证新鲜，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。例如土豆、番茄、苹果等等。 8、多运动 运动可以有效的提高人体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力，所以对于肠胃炎的预防措施上，也要多参加体育锻炼。 五种养胃食物助你调理好你的胃1、主食类 主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、馄饨、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。 2、肉类 可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。 3、蛋类 蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。 4、奶类 喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。 5、豆果类 黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。 |
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