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坐月子,甜點可以這樣吃
BY 章老師 │ 2021-07-30 13:49:21
坐月子其實也能吃甜點
精緻的甜點美食是許多人的心靈支柱,但坐月子期間不能這麼放縱自己,尤其坐月子期間是產婦重要的身體恢復期,除了生活習慣要遵守一些原則,維持穩定的生活環境,月子餐、日常飲食也務必要嚴格的控制。
但坐月子期間就沒有可以吃的甜點了嗎?愛甜媽媽請放心~還是有推薦給坐月子產婦吃的甜品,在家也可以自己準備,接下來就看看食譜吧:
甜糯米粥
為了調整產婦腸子蠕動的功能,可於產後坐月子時吃一些糯米的食物,因為糯米有「黏腸子」的功能,可以幫助坐月子產婦增加腸子的蠕動力,可以幫助腸胃回到原位,還有預防便秘效果;若能再配合「養生食品」一起食用,效果更佳。但請注意,因為糯米比較難消化,一次不可以吃太多,以免脹氣或消化不良!
材料(三日份):
糯米..............................150公克
福圓肉..........................100公克
黑糖..............................200公克
專業坐月子水............2000cc
製作方法:
- 將糯米與福圓肉放入專業坐月子水中,加蓋泡八小時(須冰)。
- 將已泡過的材料,以大火煮滾後改以小火加蓋煮一小時。
- 熄火,加入黑糖攪拌後即可食用。
服用方法:
每日二碗,可當成每日早、午餐飯後的甜點
紅豆湯
十個孕婦,約有八、九個到了懷孕末期都會產生水腫的現象,而產後坐月子時就應該更專注將體內多餘的水分排出體外,否則持續水腫對於產後恢復身材會有很大的阻力,坐月子產婦的內臟比較鬆垮、無力,多餘的水分很快就會滲透到內臟壁而代謝不出來造成膨脹。而紅豆有強心利尿的效果,是產婦必須吃的點心,但也要注意紅豆吃太多反而容易脹氣,所以每天以二碗為限,關於孕婦水腫也是利用紅豆改善,歡迎大家可以去參考之前的文章喔。
材料(三日份):
紅豆...........................200公克
黑糖...........................150公克
專業坐月子水.........1500cc
製作方法:
- 將紅豆放入專業坐月子水中,加蓋泡八小時
- 大火煮滾後轉中火繼續煮二十分鐘(須加蓋)
- 熄火,加入黑糖攪拌後即可食用。
服用方法:
每日二碗,可於早上十點及下午三點各吃一碗,甜度可隨個人的口未來增減,但若能接受的話,最好再稍甜一些較好。
雖然糯米粥與紅豆湯都對坐月子恢復身材有幫助,但過量都是不好的喔,要注意一天食用的份量,避免坐月子的成效不彰,本末倒置反而讓身體不舒服喔。
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【低筋麵粉】150g • 【無鹽奶油】100g (先放置常溫) • 【蛋黃】1個 (約20g) • 【糖粉】65g • 【南瓜泥】50g (用電鍋蒸軟) • 【南瓜子】5g • 【巧克力】10g
- 20片
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牛奶 • 白醋or現擠檸檬 • 無鹽奶油 • 蛋 ㄧ顆 • 低筋麵粉 • 糖 • 泡打粉 5 g(或酵母粉3g) • 小蘇打粉 •
- 60 分鐘
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- 120 分鐘
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- 30分鐘
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- 3小時
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- 30分鐘
- 1人份
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布朗尼月餅
餅皮 • 蜂蜜 • 沙拉油 • 鹽 • 低筋麵粉 • 小蘇打粉 • 刷表面蛋黃 • 內餡 •
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鱸魚塊 • (改用任何一種耐煎的白肉魚都行) • 老薑片 • 青蔥 • 鹽 • 白胡椒鹽 • 米酒 • 麵粉
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