香港餐厅 排名

香港美食攻略最新版出爐！香港美食推薦除了分享香港必吃美食 (香港尖沙咀美食、銅鑼灣美食、中環美食、
旺角美食等超好吃香港地鐵美食) 有哪些？波比還特地把各家超人氣香港餐廳，最多人推薦餐點一併列出超精彩。

另外最新的2020香港米其林指南，以及香港自由行新手們，會好奇的飲食文化、菜單用語也在裡面喔。
讓你們看完一篇搞定所有香港必吃資訊，省下超多爬文時間，嘔心瀝血的超強香港美食地圖，趕緊往下看啊！

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▌2020香港米其林指南名單

米其林指南是全球最知名的美食指南，最新公布的2020香港米其林指南中，共有219間餐廳入選。

除了一、二、三星級餐廳外，指南中還有較為平價的「必比登」與「街頭小食」推薦清單。
波比這次吃了幾家較為平價的米其林推薦餐廳，坤記煲仔小菜、九記牛腩、麥文記雲吞等，真的都超讚呢。

米其林指南推薦標準與最新清單如下，
三星級餐廳：出類拔萃菜餚，值得專程到訪
二星級餐廳：傑出美食，值得繞道前往
一星級餐廳：同類別中出眾的餐廳
必比登推薦：港幣400元以下可享用的優質美食 (含三道菜式價錢)
街頭小食推薦：優質的平民街頭小吃

► 2020年最新香港米其林指南 - 詳細餐廳名單完整公開

▌香港美食地圖：60家香港必吃美食清單

香港市區最紅指標性名店、相對應的地鐵站都整理出來了，總共60家香港必吃餐廳，趕緊按圖索驥逐一攻略吧～
其中Top12設「愛心符號」，超級精選，熱搜、旅遊書寵兒，新手不妨優先選擇，推薦理由一併列在下面囉。*香港必吃美食 - 以地鐵站分類

香港島 (地鐵港島線)

1. 中環美食：一樂燒鵝、鏞記酒家(優惠券)、沾仔記、麥奀記、陸羽茶室、蘭芳園、泰昌蛋塔 (優惠券)
2. 上環美食：九記牛腩、勝香園、蓮香茶室、唐宮小聚、生記粥品、海安咖啡室、瑞記咖啡、裕興咖啡
3. 灣仔美食：再興燒臘、甘牌燒鵝、靠得住、車仔麵之家、華星冰室、華嫂冰室 (優惠券)
4. 銅鑼灣美食：何洪記粥麵專家、強記美食、橋底辣蟹 (優惠券)、榮記粉麵、聰嫂星級甜品、鳳城酒家
5. 天后美食：華姐清湯腩
6. 北角美食：利強記北角雞蛋仔
7. 西營盤美食：蓮香居 (優惠券)、坤記煲仔小菜、源記甜品
8. 香港大學美食：波記燒臘、周記點心 (優惠券)
9. 堅尼地城美食：嚐囍煲仔小菜 (優惠券)

九龍半島 (地鐵荃灣線)

1. 尖沙咀美食：翠華餐廳 (優惠券)、第三代肥仔小食店、妹記大排檔、飲茶
2. 佐敦美食：麥文記、澳洲牛奶公司、佳佳甜品、義順牛奶公司
3. 油麻地美食：肥姐小食店、媽咪雞蛋仔 (優惠券)、新斗記
4. 旺角美食：富記粥品、澳門翠苑餐廳、滿記甜品、利苑酒家
5. 太子美食：一點心、金華冰廳
6. 深水埗美食：劉森記麵家、文記車仔麵、合益泰小食、新香園、良記餐廳、坤記糕品、公和荳品廠、維記咖啡粉麵
    

▌香港美食推薦：Top12 香港必吃超級精選

香港美食1：蘭芳園

蘭芳園，絲襪奶茶創始者，香港僅餘的其一大牌檔，絕對是首屈一指的香港美食。
奶茶經過茶袋反覆回沖濾了八次，滋味香醇濃郁，茶香滿點，獨到的港式奶茶凍飲尤其美味！
此外奶油豬仔包、鹹檸檬，也是大家推薦的必點好料喔，中環、上環、尖沙咀都有分店，快來吧～

香港美食2：澳洲牛奶公司

永遠大排長龍的澳洲牛奶公司也很經典，必吃明星商品是炒蛋、燉奶。
炒蛋滑溜細嫩，蛋奶香極為濃厚，每次吃完都讓波比回味無窮；招牌燉奶也很厲害，滑嫩帶奶香。
人雖多，但店員速度飛快，翻桌率高到不行，不用多久就可以入內品嘗，早餐吃這個超幸福。

香港美食3：橋底辣蟹

香港橋底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上癮的無敵美食，尖峰時段絕對要訂位。
螃蟹肉質肥厚細嫩又鮮甜，配上微辣蒜酥大口品嘗有夠正點，雙重組合美味等級大飆升～
遠近馳名的銅鑼灣美食，最便宜也要台幣兩千元，記得把握優惠餐劵、宵夜免服務費的省錢技巧喔。

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香港美食4：泰昌蛋塔

擁有全港最好吃蛋塔名號，陪伴香港人六十多年的老店，是中環美食、尖沙咀美食、灣仔美食，分店好多喔。
蛋撻和台灣傳統蛋糕店頗像，但滋味卻大不同，塔皮極度酥鬆、內餡蛋奶香超級濃郁，輕搖像布丁般晃來晃去，
軟彈口感非常迷人，初訪波比就徹底愛。一樣可以利用票券便宜購入，買伴手禮時記得要用，千萬別錯過囉。

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香港美食5：金華冰廳

金華冰廳，號稱全香港第一名菠蘿油，菠蘿油雖不溫熱，但酥脆誘人，搭配入口即化厚切奶油，味道真的有夠讚！
除了菠蘿油外，菜單中凍奶茶也是一級棒推薦，茶香濃厚、滋味回甘，是波比這次香港之旅喝到最滿意的港式奶茶。
店內生意極好，如果不想人擠人久候可以像波比一樣選擇外帶，廣受好評的香港必吃美食，就可以立馬就到手囉。

香港美食6：華星冰室

香港藝人如陳奕迅、楊千嬅也熱愛造訪的名店，交通方便的上環、灣仔、旺角等地都有。
華星冰室菜單中最多人推薦必點的是黑松露炒蛋多士，蛋滑嫩到一個誇張的境界，獨特的香氣和口感，
沒有吃過以前真的很難想像，不枉費波比一大早就來排隊，不只遊客喜歡，是連香港人也很推薦的美食喔。

香港美食7：九記牛腩

香港九記牛腩人氣強翻天，是人人皆知的中環美食，九記牛腩菜單最推薦上湯牛爽腩、上湯牛腩伊麵。
波比點了後者，招牌牛腩果然不同凡響，肉輕咬即散，極為透嫩，滿滿的油脂與香氣，搭配濃郁的湯頭，強。
服務態度不好，但餐點真的傑出，梁朝偉、劉嘉玲、周潤發都曾造訪的香港必吃美食，足足等了半小時仍是值得。

香港美食8：坤記煲仔小菜

香港高評價米其林美食坤記煲仔小菜，是位於香港地鐵西營盤站美食，很建議大家特別去試試。
最推薦的熱門餐點是，白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、窩蛋牛肉煲仔飯、臘腸排骨煲仔飯、椒鹽鮮魷等超級多樣。
豬骨煲乳白色濃醇湯頭，滋味極具厚度、濃特清甜，配上鮮明胡椒香氣堪稱一絕，波比念念不忘的美味，必吃啊。

香港美食9：麥文記麵家

榮獲香港米其林美食榮耀，首創全蝦雲吞的麥文記麵家，是火紅的佐敦美食，堅守不開分店僅此一家，別吃錯囉。

店內最出名的餐點是上湯雲吞麵 (全蝦雲吞)、南乳豬手，雲吞麵條湯頭很鮮甜，不過最猛的還是雲吞本身，
爆餡蝦肉無比鮮彈，料多到有種快滿出來的感覺，吃起來實在太滿足了，我的天啊，你們來吃一次就知道了～

香港美食10：甘牌燒鵝

祖父是鏞記酒家創辦人，開店僅僅四個月就拿下第一次米其林殊榮，連續四年蟬聯米其林一星，
超狂的灣仔美食甘牌燒鵝不可不知。多人推薦必吃餐點有，甘牌燒鵝脾瀨粉 (限量)、燒鵝乳豬飯、化皮乳豬等。
燒鵝外皮金黃發亮、肉汁豐腴，每口皆是濃厚鵝油香，搭上祕傳醬汁完美，台灣分店完全比不上，正宗就是優秀。

香港美食11：勝香園

勝香園大排檔，外觀其貌不揚，可卻是整日大排長龍的中環美食。勝香園菜單中多人推薦的必吃有蕃茄蛋通粉、
檸蜜脆脆、鹹檸七、奶醬多等。檸蜜脆脆，如餅乾般鬆脆至極，每口都能發出超響亮咯滋聲，靈魂角色還有塗醬，
清新檸檬耐人尋味，從未吃過的獨特滋味、讓人讚不絕口的真本事，波比無限懷念，一定再訪、再訪的香港美食。

香港美食12：一點心

香港一點心，平價港點、美味無極限，優點說不完啊，完全不辜負米其林一星榮耀，僅此一家別無分號。
菜單推薦必吃的菜色太多了，鮮蝦菜苗餃、蟹黃蒸燒賣、豉椒蒸鳳爪、香煎蘿蔔糕、薄皮鮮蝦餃等一籮筐。
蟹黃蒸燒賣，肉餡多汁飽滿又Q彈；鮮蝦菜苗，餃皮軟Q耐咀嚼，菜鮮脆與鮮肉呈現黃金比例，大口享受超滿足！

*歡迎加入Line@索取香港必吃清單PDF檔

香港美食總整理差不多就是這樣啦，為避免文章落落長，
香港60家美食地圖、交通方式、推薦菜色，波比另整理了一份PDF檔給大家。
如果你也喜歡這樣吃遍香港，歡迎加入Line@輸入「香港美食攻略」後，超人氣餐廳清單PDF檔就會寄給你們囉！
 

▌香港美食文化＆菜單用語

最後和大家分享幾個我覺得港台飲食文化最大差異點，以及菜單上的用語。
雖然都是使用繁體中文，可是說法卻大不相同，若事前不做些功課，還很容易「霧殺殺」的喔。

1. 空間很擠，服務很急
在香港用餐與人併桌是家常便飯，且彼此間幾乎毫無距離可言。
由於排隊的顧客實在太多了，請、謝謝、歡迎光臨這種歡迎語，鮮少會掛在嘴邊。
波比認為這不是不禮貌，只是性子急一點，但也多虧這樣的文化，才能順利消化人潮，讓大家都能品嘗美食！

2. 飲料加冰更貴，凍飲需加2-3港元
很多人到香港對飲料加冰要加價非常吃驚，為什麼要加價香港人自己也眾說紛紜，
製冰要額外電費、需向製冰公司買冰塊、凍飲濃度較高避免冰塊融化無味…等五花八門的說法。
總之入境隨俗，想在餐廳痛快喝冰飲就老老實實多付2-3港元吧！

3. 熱茶洗餐具，要喝也可以
許多餐廳在客人上位後便會先送上熱茶，部分顧客會拿它來洗餐具。
這是因為從前大牌檔香港人擔心餐具不乾淨，習慣自己再清洗一遍。

雖說現在餐具都是乾淨的了，但還是保有這特別的用餐儀式。
這茶其實真的要喝也沒有問題，只要記得不要洗完餐具又把同一杯髒水喝下肚就好，哈哈。

4. 台港菜單用語差異

香港美食推薦攻略差不多就是這樣啦，波比之後會陸續把這幾次吃過的餐廳通通寫出來，
一個個補進上面提到的60間人氣美食裡面，以後直接點連結就會跑到單篇的詳細文章囉～

(最後更新時間：2020-03-12)

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