炸蝦用什么粉？

小红书App

标记我的生活

打开App

小红书精选

炸虾堆用什么粉

“每天发现好生活”

赞·41

炸虾堆——用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状，然后放到虾堆勺中定型，滚油中炸熟，

炸虾堆——用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状，然后放到虾堆勺中定型，滚油中炸熟，虽名为虾堆，却根本没有虾滴，以前是加放虾米，故而得名叫虾堆。新鲜出炉最好味，可以用生菜包住，连菜一起食，别有一番风味。 炸虾堆的勺子是特制的，可以再锅中立起，现在很少有得卖了，逢年过节时老人家还会做。过多几个月又是开油锅时候了。

点击查看全文

赞·5

虾堆-也叫虾饼

之前去旅游第一次吃的真的超级好吃 在网上看了好多教程，决定自己在家做 配料:萝卜！这个一定要真的超级好吃😋，萝卜切丝 沙虾:最好选小只的，没有的话大只的也ok 浆料:糯米粉50g 面粉:100g 水:300g 盐:少许 葱:可以多放 看个人喜好 这个上面配料全部混一起就行 家里多人吃一点的浆料可以双倍 有条件的就可以买一个那种专门做炸东西的勺子 我比较穷直接用了锅铲哈哈哈哈😂，还得准备一个汤锅勺子，要圆的 步骤1:倒油再锅里，等油大概8成热，放锅铲在锅热一下 步骤2:锅铲拿出来倒一小勺浆，薄的就行不用太多，锅铲放锅里，用汤锅勺子把油不断浇在锅铲的面糊上 步骤3:面糊差不多，看到微黄，把锅铲拿出来放点萝卜丝➕虾，再加点面糊在上面大概一到两勺，自己控制，再放锅里，不断用油浇就好了，看一下锅铲的面糊是否能脱模，不行的话千万不要硬脱，会掉皮，所以底层面糊一定要薄！最好就用专门的炸东西的勺子圆形的 步骤四:如图一做好就是这样的 #炸虾饼

点击查看全文

赞·11

童年回忆——虾堆

这个绝对是童年的回忆，而且价格还是这么便宜💞💕[色色R]，一块“虾堆”(我们以前是这样叫的，当然可以每一个地方叫法不一样），一块炸蕃薯加一起才1.5元，老板是绝对的良心！！ 其实这个让我心心念念的美食食材做法都很简单，粉+韭菜混一起，直接拿勺子勺一勺放油里一炸就完成了。看起来非常的简单，吃起来是真的香。我还记得以前上小学的时候，学校外面就有卖，当时才卖5毛钱，炸起来的那个味道非常的香。 其实我们很多时候怀念一样东西并不是东西本身有多好吃或有多美，怀念的其实是以往美好的时光！！ ——来自吃货abby的分享

点击查看全文

赞·234

铺满河虾的「炸虾饼」🦐金黄酥脆的古早味‼️

🏮店名：青果虾饼 📍地址：江苏省-常州市-钟楼区-杨柳巷48-5号 🚌交通：打车 🖼环境：在杨柳乡附近的路边，很小的店面。 🍖菜品： 「虾饼」最近只有虾饼卖，其他的不做了，虾很多，直接铺满，挺大一个，我十几年没吃了，总觉得比小时候难吃了很多，首先面粉感特别强，在嘴里粉渣渣的，明明现炸的，虽然上面的虾脆的，下面的饼却是软趴趴的，一点口感都没有，我觉得应该是堆料导致的，小时候料少反而口感好。 🛎服务：听说经常不开门，我也是第二次去才开。 #我的美食日记 #虾饼 #常州美食 #油炸 #河虾

点击查看全文

赞·10

炸食自由

因为一条鱼，炸了一大堆哈哈哈哈哈 炸薯角🥔 炸虾仁🦐 炸鸡翅🐥 炸鱼🐟 调面糊方法:韩国不倒翁炸粉 盐 胡椒粉 十三香 鸡蛋 土豆淀粉 适量水 面糊调到粘稠状，从上留下可形成流线型且轮廓不易消失，搅拌均匀。油温6成热下锅，小火炸至金黄@吃不饱同学 @生活薯 @薯管家

点击查看全文

赞·74

探店|东莞水乡小吃虾堆，一块钱一个，真的有虾！ 被公众号炒红的中堂虾堆，很多人慕

探店|东莞水乡小吃虾堆，一块钱一个，真的有虾！ 被公众号炒红的中堂虾堆，很多人慕名而来，也引来骂声一片，可能期待太多加上距离远选择少。 【超级脆的虾堆】😘咬下去咯吱咯吱响😻表面真的有河虾！一块钱一个，中间是纯韭菜，熟了之后会中空，没有油糍那么腻。滴一滴酱油提鲜才是精华所在，少了酱油真的不完美，我超级爱的😊吃完还要打包5个回家。 【炸鸡翅】提前腌制过，很入味，皮脆脆的，不会有鸡骚味，虽然没有爆汁可是很好吃。比很多网红店的鸡翅做得好。 【炸排骨】4块钱一块，虽然是冰鲜骨，不过提前腌制过，炸得很脆，下酒一流，当然，配碳酸饮料也很赞。 【炸云吞】老板特别推荐，他说特意买回来的正果云吞，内馅有肉汁的。这次炸得有点胡，不过也挺不错的。 【炸番薯】充满回忆的炸番薯，不够粉甜，感觉一般，可能每个时候不一样。 之前只做下午，现在开到半夜，除了炸野还有蒸排骨、粥、炒粉那些宵夜。 小伙伴如果专程过去建议选择宵夜时间，多点选择，不会感觉浪费油费啦。 🔺马沥虾堆 📍中堂马沥村委会旁（免费停车） 🕰5：00pm～12：00am #东莞美食 #美食 #马沥虾堆档 #探店 #小吃 #东莞美食攻略 #跟我来探店 #美食探店签到 #我的美食日记 #我的私藏美食

点击查看全文

赞·89

顺德| 50年前，凤城戏院门口那档“油炸粽”

❤️相比于咖啡、面包等西式早餐，不少顺德人偏爱新鲜热辣的传统早餐[得意R] 🍜毕竟除了肠粉外，顺德还有各式花样选择：炸粽、炸番薯、炸虾堆、咸煎饼、油角、煎堆、煎饺、糯米鸡、芋头糕、萝卜糕、酥饼、生滚粥、炒米粉....[扯脸H] 👵这家早餐店，从老板的奶奶那一代算起，已陪伴了周围街坊近50年的时光： - 最早可以追溯到上世纪七十年代，当时老板的奶奶——“四妹”就在凤城电影院门口摆摊卖油炸粽，不知道当时的你是否有买过呢？[萌萌哒R] - 80年代有了一个小小的店面“环城早餐店” - 2006～2008年因老人家的身体情况不太好，就暂时关闭了早餐店，周围街坊都倍感惋惜。直2021年，老板决定在旧址从新开启，并将奶奶的名字作店名，再次与街坊们相见！[色色R] 🥟传统油炸粽【王炸产品！4蚊/只！】 - 目前在顺德，已经很少人按照传统工序制作油炸粽，过程繁琐出产效率较低[叹气R] - 老板尽可能还原十多年前的传统味道！只为传承奶奶一代的传统手艺，延续顺德人独有的早餐，让更多人知道顺德传统味道[斜眼R] - 3、4种炸粉混合调配成秘制炸浆，需要提前发酵 - 油温适当下锅，表皮的粉浆逐渐“蓬起”，粽子染上金黄色泽即可捞出！[赞R] - 刚出炉口感最佳，外皮酥脆甘香，内部的糯米绵软且香气十足，细细品味，还能感受到竹叶的清新[飞吻R] 🍠酥香炸番薯 - 薄脆的脆皮内隐藏着粉糯清甜的大块番薯片 - 双重口感配合，怪不得大人小孩人人爱！ 🍢本地石磨肠粉 - 经常早上9点不到就会售罄，晚起的人只能明天赶早啰[吐舌头H] - 刷油、倒浆、加料、进出蒸柜、卷起、切块，整个制作过程一气呵成 🍢创新养生肠粉： - 将艾草、黑芝麻、火龙果、南瓜等蔬果，与大米一起研磨成肠粉米浆！[偷笑R] - 黑芝麻与艾草的独特香气与米香融合； - 火龙果香甜在肠粉中存在感较弱，难以尝出[扯脸H] 👵空闲时“靓四”也会带着爱宠“猪润”到店里帮忙，和街坊一起聊聊旧时[doge]#藏在居民楼里的宝藏小店 #顺德探店 #街头小吃 #顺德美食 #传统美食 #童年的味道 #有家小店叫童年 #巷子里的小店 #走街串巷找美食 #最强美食城市安利 #油煮粽 #油炸粽 @薯队长 @吃货薯

点击查看全文

赞·4

七夕那天男朋友请我去吃月下料理啦。 🏠：金水东路88号楷林IFC国际金融中心D座

七夕那天男朋友请我去吃月下料理啦。 🏠：金水东路88号楷林IFC国际金融中心D座(与心怡路交汇)。 就在IFC国际金融中心D座，很好找，左边是一家工行，右边是一家劳斯莱斯4s店。吃完饭还和男朋友打趣要进去买车。 因为男朋友不喜欢吃日料，所以点的菜不多，主要都是我在吃。 🍣 三文鱼刺身 个人非常喜欢吃三文鱼刺身，所以一上来就点了这道菜。三文鱼刺身厚切一大块非常有满足感，肉质也很新鲜。可能是我个人不太喜欢吃厚切三文鱼，吃两块就腻了。点菜的时候服务员会问要不要薄切，被我冲动的拒绝了。 🍣 三文鱼寿司饭 因为在伦敦的Tokyo吃过一份觉得非常好吃，所以点了他家的三文鱼饭尝试一下。这个配上米饭超好吃的！算是他家第二爱的菜啦。三文鱼切的比较薄，我更喜欢这种厚度。 🍣 牛油果沙拉 这个沙拉里的玉米十分好吃！为它打call！甜甜的即使蘸上沙拉酱也不会变味道。这道沙拉很解腻，里面有玉米，牛油果，秋葵和一堆蔬菜。被我一个人吃完了。因为想着要点炸虾天妇罗所以没点虎虾沙拉，据说也很好吃。 🍣 炸虾天妇罗。 这道菜，我只吃了一根秋葵，被我男朋友全部干掉了。上菜的时候配了一碟天妇罗专用的酱油和一碟粉。具体是什么口感我已经忘记了，毕竟没吃到。只记得有丢丢咸。 🍣 鹅肝手握 非常好吃！鹅肝很大一片，男朋友知道我喜欢吃所以两个都被我吃掉了，也不会很腻。虽然热量高，但谁让他好吃！入口即化的感觉必须要去体验一下！ 🍣 和牛寿喜锅 这道688的寿喜锅，让我被男朋友唠叨一整天。他觉得味道偏甜，煮久了会有点咸，而且他也拒绝蘸生鸡蛋液。但是我必须说这道菜是他家我的第一爱了！和牛一变色我就捞起来了，蘸上鸡蛋液，比鹅肝的口感还要嫩。非常好吃，对得起这个价格。（开始吃了才想起来没拍照 最后两张是包间榻榻米的环境。之前在网上看到别人说隔音不好，其实还ok啦，算比较安静了。也可能是因为我们坐的是门口第一间吧。但七夕那天没提前预定，碰上有人取消了预定所以才有包间坐还是蛮幸运的！ ☎️ ‭(0371) 6533 2625‬ #网红店 #网红美食我来推 #网红餐厅打卡 #郑州美食 #日料店 #值得拔草的日料放题

点击查看全文

赞·9

洋果子店2通关攻略

油炸（所有食物分类）#洋果子店rose2 生面团+鸡肉+咖喱粉=咖喱包 热狗包+鱼排+生菜=鱼排三明治 小麦粉+鲜虾+热狗包=吉列鲜虾三明治 小麦粉+吐司+猪肉=炸猪排三明治 热狗包+生菜+鸡肉=炸鸡三明治 小麦粉+香蕉+水=香蕉春卷 小麦粉+奶油起司+杂果罐头=意大利奶油甜馅饼卷 砂糖+鸡蛋+酵母=法式贝涅饼 小麦粉+海苔+起司=海苔起司脆条 小麦粉+抹茶+小麦粉=抹茶甜甜圈 米+鱼排+最中的饼皮=炸白身鱼最中饭团饼 红豆+白玉粉+黑芝麻=煎堆 法式清汤+生面=炸面条 小麦粉+香肠+起司=起司热狗 马铃薯+咖喱粉+薄荷=咖喱角 马铃薯+咖喱粉=炸薯角 咖喱味 砂糖+葡萄+泡芙=柏林果酱包 鸡蛋+吐司+起司=炸起司球 鲜虾+椰子=椰香炸虾 小麦粉+巧克力+椰子=椰子巧克力甜甜圈

点击查看全文

赞·165

泡菜坛螺蛳粉小龙虾谁发明的😭🦞‼️又香又臭

我真的会谢，老甘家居然出了螺蛳粉小龙虾‼️竟然这么好吃太意外了，味道真的很浓郁，太舍得放料了，每一份专门配了一份米粉，螺蛳粉的味道渗透了小龙虾的每一处，巨巨巨好嗦😭甚至还有炸腐竹…把龙虾肉和粉直接一整个堆到泡菜坛子里，浇上酱汁，太入味了， - 其他蒜蓉味、麻辣味也超好吃，包进饭团里，一口一个太满足啦！敲重点，每一种口味的小龙虾里都有土豆片，土豆片太入味了整个尖叫😭 - 泡菜坛子甜品也很吸引人！！！颜值好高，抱着一大坛吨吨吨，简直爽翻。 - 十几块超大一杯龙虾暴打柠檬茶，龙虾形状的冰太特别了特别可爱，性价比真的很绝。清凉爽口，解腻又解辣。 - 📍洋河中路91号 - #重庆美食  #重庆探店  #重庆旅行  #重庆必吃  #重庆拍照  #重庆本地人  #重庆美食攻略  #重庆旅游攻略  #重庆小龙虾 #重庆小龙虾 #重庆螺蛳粉 #螺蛳粉小龙虾 #重庆美食 #重庆夜宵

点击查看全文

用什么粉炸虾？

炸虾饼用什么粉？

炸虾仁怎么做？

生粉可以炸虾吗？