嘉義蚵仔吃到飽

記者廖國雄、朱怡蓉／嘉義報導

嘉義東石有間餐廳，除了在地料理外，主打「烤蚵吃到飽」。1人200元，2人成行，店家會提供生蚵讓消費者無限量食用，用餐時間不少人是公司行號或是朋友相約，到現場點烤蚵吃到飽，最高記錄有2人吃掉60斤烤蚵！同樣在東石，其他店家主打的是烤蚵6到8顆120到150元，兩邊做比較，吃到飽業者說，是產地直接拿，以量制價薄利多銷；而以顆計價的業者，強調「2年生」的蚵仔，有一定的品質保證。

大顆肥美的蚵仔在嘉義東石1家餐廳加價200元就能吃到飽。

烤網上一顆顆的蚵仔逐漸加熱，圍在桌邊的消費者好期待。

消費者：「我空著肚子來等，要吃多少不知道。」

消費者：「要吃多少蚵仔不知道，那個1籠來都不太夠。」

烤蚵吃到飽最少2人就能成行。

引頸期盼的烤蚵可以無限量一直吃，消費者在中午時間大快朵頤，餐廳主打加價200元烤蚵吃到飽，老闆說，曾經有1組客人狂掃，烤完的蚵殼就跟小山一樣高。

烤蚵吃到飽業者：「2個人吃了50到60斤，這種黑籠子大約3個。」

吃到飽業者表示，曾經有1組客人吃掉3大籠的烤蚵仔。

餐廳規定烤蚵吃到飽最少2人才能點，結果有1組客人專攻烤蚵，平常日不限時，他們吃了60斤。

其他烤蚵業者：「你看這蚵仔，一顆都這麼大，1份是6顆120元。」

同樣在東石，其他的烤蚵業者平均價格是6顆120元。

其他烤蚵業者的價格是平均6顆120元。

消費者：「脆也Q ，而且很新鮮，一顆都很肥、很大。」

其他烤蚵業者：「2年的老蚵就會比較大顆，（殼）這邊就會比較深，有沒有，比較深。」

業者表示，2年的老蚵殼紋會比較深。

6到8顆120元到150元，專賣烤蚵的業者強調，擺上烤盤前就已經先做好把關，加價200元就能吃到飽，在這邊最多只能吃10顆。

烤蚵吃到飽業者：「都是東石的蚵仔，是自產自銷，就是以量制價。」

原來餐廳業者強調，蚵仔都是東石的，跟朋友取貨價格比較低，但是一整籠的蚵仔可能受到天氣溫度變化，有胖有瘦，並不保證絕對的大小，划不划算，消費者可以自行評估。

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您喜歡吃鮮蚵嗎？嘉義東石有間鮮蚵吃到飽餐廳，由於物美價廉，總吸引不少民眾前來嚐鮮，尤其假日人潮絡繹不絕，遊客們大讚新鮮又實惠，早早來排隊，就怕會賣完撲空，空腹而歸。

肥美碩大的蚵仔在烤盤上滋滋作響，民眾迫不及待大快朵頤，一盤接一盤，但不用怕吃到破產，因為這家位於嘉義東石的燒烤店，烤鮮蚵吃到飽只要200元。

嘉義東石鮮蚵吃到飽餐廳。圖／台視新聞

就怕晚來吃不到，早上8、9點民眾就在店門口排隊，甚至有民眾從高雄遠道而來品嘗。店家說，「有人最多的時候可以吃三籠，將近60斤，這些都是我們產地的蚵仔，每天早上都從海裡撈回來，所以鮮度一定比在外地吃到還要新鮮。」

應付吃到飽人潮店家：每天進貨2千斤蚵仔

為了應付絡繹不絕的人潮，店家一邊發號碼牌，一邊處理剛從海裡拉出來的蚵仔。店家說一天大概要進貨兩千斤才夠，鮮蚵吃到飽還不限時間，要有這樣的CP值，恐怕只有產地東石才做得到。

每天進貨2千斤蚵仔。圖／台視新聞

嘉義／蔡崇梧、蕭元媚、許修銘責任編輯／林均

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