在购买食品时，我们都会特别留意一下食物的保质期有多久，是否新鲜，以免买到过期的商品。  The afternoon tea spread at The Peninsula Boutique and Cafe, served in the brand's signature Page Bear tableware. [Photo/Provided to CHINA DAILY] “保质期”指产品的最佳食用期，可以翻译为： best-before date shelf life expiration date freshness date 表示“the length of time that a product, especially food, can be kept in a shop before it becomes too old to be sold or used”。 超出保质期的食品即“过期食品”，可以翻译为“expired food”。 下面是一些食品日期的英文小知识，一起来学习吧~ best before best before后面跟上日期，显示的是食用此食品最佳的时间。多用于速冻、干货或罐头食品，如果带有这个字样的食品就算日期过了也可以吃，只不过就不是最新鲜的时候了。 shelf life “货架期，保存期，保质期”，一般用单数，表示商品（尤其是食品）在变质之前保存在商店或者家里的时长。 have a shelf life of...保存期是...，保质期是... 例句： 新鲜水果的保质期很短。 Fresh fruit has a very short shelf life. production/ manufacturing date production date生产日期 manufacturing date生产日期 product是生产，manufacturing的原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生产日期。 durability durability /dərəˈbɪlɪti/ period有效期，耐用期 durability的含义是使用年限，所以有效期是durability period。 expiration date expiration指到期、（一段时间的）结束，前面讲过，过期食品可以表达为expired food。保质期、截止日期可以用expiration date来表示。 例句： 但是过期的苏打水跑气，味道也会大打折扣。 But soda past its expiration date goes flat and loses much of its taste. sell-by date sell-by date指保质期、最晚销售日期。 例句： 酸奶已经过期了。 This yogurt is past its sell-by date. （来源：译世界公众号 编辑：yaning） 中国日报网英语点津版权说明：凡注明来源为“中国日报网英语点津：XXX（署名）”的原创作品，除与中国日报网签署英语点津内容授权协议的网站外，其他任何网站或单位未经允许不得非法盗链、转载和使用，违者必究。如需使用，请与010-84883561联系；凡本网注明“来源：XXX（非英语点津）”的作品，均转载自其它媒体，目的在于传播更多信息，其他媒体如需转载，请与稿件来源方联系，如产生任何问题与本网无关；本网所发布的歌曲、电影片段，版权归原作者所有，仅供学习与研究，如果侵权，请提供版权证明，以便尽快删除。 ★MFD／MD＝製造日期（Manufactured Date）★ ★MFG.D＝製造日期（Manufacturing Date）★ 有時也會寫為Mfg Date、Manf.或MD，或直接以中文標示「製造日期」。進口食品也常見P.D.字樣，即為「Production Date」(製造日期)的縮寫。 例：MFD 211504 (西元月日年) 代表製造日期是2021年4月15日 例：MFG.D 20210415 (西元年月日) 代表製造日期是2021年4月15日
★BBD=最佳賞味期限（Best Before Date）★ 有時也會寫為Exp. Date，或直接以中文標示「有效期限」、「保存日期」、「保存期限」，是指食品在「未開封」且保存條件良好的情況下的最後期限。日期會以民國或西元，月∕日∕年、年∕月∕日、年∕月等不同格式呈現。 現在有的食品也會以Best Before（賞味期限、最佳賞味期，縮寫BB或BBD）來標示，常見於非生鮮、可常溫耐放的食品，如零食、罐頭等，指在此日期前食用最佳，並不是指到了這一天就會立刻壞掉、一定不能再吃，但不能保證品質一定沒問題。因此，食物最好趁新鮮食用，開封了也要儘早吃完。 例：EXP 211504 (西元月日年) 代表有效期限是2021年4月15日 例：EXP 04/21 (前兩碼代表月份，後兩碼代表年份) 代表保存期限是 2021年4月
有效期限是由政府所頒布的規範之一，依照食品種類、原料、加工、設備、倉儲過程、溫濕度、殺菌方式、運輸…，不同的條件進行評估，並進行採樣測試、再三修正…採用了相當多的數據，才決定出「有效日期」要標示多久。相當專業啊！下次看到包裝上「有效日期」的數字，代表著從原料開始到你購買為止的每個單位，所做的努力。 不過，食品買回家之後，儲存環境等因素也會影響品質，例如，把鮮奶放在冰箱冷藏區側門位置，且經常開關，冷藏溫度波動較大，很可能讓食品的狀態變質。因此最好的方式，應該是適量購買、儘早在期限內打開包裝，開啟後要儘快吃完。一起讓「惜食」變成一種好習慣！ 有興趣的看詳細法規的人，可參考以下連結：衛生福利部食品藥物管理署「市售包裝食品有效日期評估」(點開閱讀)
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1. Best if used by/use-by date.best before date: 最佳使用或食用期限:強調產品在此日期前保有最完整新鮮度等 過了此期限 雖可食用(edible)但品質或許變差(deteriorate) http://homecooking.about.com/library/weekly/aa102102b.htm |
食物保存期限英文
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